椒盐饼子是荥经传统名食，乃酥锅魁的代表品，属“千层酥”。、香、脆、进口化渣是椒盐饼子的主要特色。该品虽饱含油酥，但观之无油，触之不腻手，食之有油，噬之不腻口，冷、热酥松柔顺，不碍齿。打制椒盐饼子，除常规用品和炉火外，须配备古城坪砂锅厂烧制的烘锅，制饼前，按传统工艺起孝面、酥面和子母面。打制时，按一定比例将酥面包入子母面内，经揣裹和反复杆、捲、摊，成园形坯子，分批摊上锅烙，头面细烙，二面粗络，再入烘锅烘烤，数分钟即成。
　　半个多世纪以来，在众多椒盐饼子中，“邵饼子”最盛名，其名已远播县外。产品除椒盐饼子外，还有混糖方方酥、混糖园酥饼，顾客不分贫富，均喜购食，且常作馈赠亲友的礼品。